Ako misliš da pravi sir može biti samo od mlijeka, vrijeme je da te razuvjerimo.
Na ovoj radionici učimo kako od orašida, sjemenki, povrća i začina stvoriti biljne sireve koji
imaju sve: kremastu teksturu, bogat okus i onaj karakter koji podsjeća na klasične sireve, ali
bez ijednog aditiva I ostalih štetnih sastojaka.
Zajedno ćemo pripremiti nekoliko varijacija, od svježih, mazivih i blagih do fermentiranih
sireva s dubokim, slojevitim aromama.
Bit će tu i bezglutenskih krekera od sjemenki i povrća, savršeno hrskavih i ukusnih, idealnih
za mazanje, grickanje ili kao zdravi snack za svaku priliku.
Sve radimo od početka: miješamo, blendamo, kušamo i učimo male tajne o fermentaciji,
balansu okusa i tekstura.
I naravno sve degustiramo!

Što vas čeka
• Priprema više vrsta biljnih sireva – od svježih do fermentiranih
• Izrada savršeno hrskavih, nutritivno bogatih krekera
• Upoznavanje s osnovama fermentacije i balansiranjem okusa
• Degustacija svih pripremljenih delicija

U cijenu radionice uključeno je

• Svi sastojci i oprema
• Knjižica s receptima i trikovima
• Degustacija svega što pripremamo
• Puno inspiracije i ideja koje možeš odmah ponoviti kod kuće