Radionica za sve koji obožavaju pizzu i žele da bude baš posebna.
Obožavamo sve što ima veze s kiselim tijestom, ali priznajemo, pizza je uvijek na vrhu našeg
popisa.
Na ovoj radionici učimo kako napraviti savršeno probavljivo sourdough tijesto za pizzu –
tanko, čvrsto, prozračno i hrskavo na rubovima.
Okus i tekstura koji osvajaju na prvi zalogaj.
Što vas čeka
Ovo je hands-on radionica, svatko radi sa svojim tijestom, miješa, razvlači, peče i, naravno,
jede.
Zajedno učimo sve tajne fermentacije i otkrivamo koje brašno odabrati za savršenu pizzu.
Ispeći ćemo nekoliko pizza s maštovitim nadjevima, a usput dijelimo:
 naš najdraži recept za umak od rajčice
 preporuke za najbolje sireve
 savjete i trikove kako ispeći savršenu pizzu u kućnoj pećnici
U cijenu radionice uključeno je:
 4 sata praktične nastave, pečenja i druženja
 pizza večera i degustacija nekoliko vrsta pizza
 vodič s receptima i savjetima za pečenje
 tijesto koje nosite kući da ispečete svoje pizze
 naš 9 godina star sourdough starter
 savjeti i recepti za korištenje ostataka kiselog tijesta

 čajeve, kave, i za kraj čaša vina i ugodno druženje

Za koga je ova radionica
Radionica je prikladna za sve razine iskustva, od potpunih početnika do iskusnih pekara.
Radimo u malim grupama s puno praktičnog rada i pažnje prema svakom polazniku.
Svaku večer završavamo malom gozbom, večerom uz razne pizze