SOURDOUGH BABKA I CIMET ROLICE
Naša najslađa sourdough radionica. Za sve koji obožavaju miris svježe pečenih cimet rolica i
žele naučiti kako ih napraviti zdravije, mekše i punijeg okusa.
Pridružite nam se i otkrijte kako uz kiselo tijesto možete ispeći najsočnije, najmirisnije i
najnježnije cimet rolice koje se doslovno tope u ustima.
Nema ničeg ljepšeg od nedjeljnog jutra i mirisa toplih rolica dok vani pada kiša.
Na ovoj radionici pokazat ćemo vam da izrada slatkog sourdough tijesta ne mora biti
komplicirana. Uz pravi pristup, rezultat je savršeno mekano, mirisno i probavljivo pecivo
koje će vaši ukućani obožavati.
Što vas čeka
Ovo je praktična hands-on radionica, gdje svaki polaznik radi sa svojim tijestom i oblikuje
vlastite rolice koje nosi kući za peći.
Zajedno ćemo proći kroz cijeli proces, od osvježavanja startera, miješenja i fermentacije, do
oblikovanja i pečenja najfinijih rolica.
Pokazat ćemo vam najbolje trikove za održavanje startera, kao i tajne savršenog slatkog
sourdough tijesta i nadjeva koji daju onaj neodoljivi miris i teksturu.
Sourdough način pripreme postaje sve popularniji s razlogom: bolja probavljivost, manje
glutena, više nutrijenata i puno prirodnih pre- i probiotika čine ga najzdravijim tijestom na
svijetu.
Uz našu pomoć, steći ćete sigurnost i znanje za pečenje slatkih peciva koja su i ukusna i
lagana.
Radionicu započinjemo kavom ili čajem, a zatim vas vodimo kroz svaki korak – jednostavno,
opušteno i uz puno druženja.
Radionica uključuje
• 4 sata praktične nastave i pečenja
• knjižicu s receptima
• vlastito tijesto koje nosite kući za peći
• naš 8 godina star sourdough starter
• savjete i recepte kako iskoristiti ostatak kiselog tijesta
• zakusku uz svježe pečene rolice, fine kavice, čajeve i ugodno druženje
Za koga je ova radionica
Radionica je namijenjena svima, od potpunih početnika do onih koji već peku, ali žele dublje
razumjeti proces fermentacije.
Radimo u malim grupama, s puno praktičnog rada, podrške i individualnog pristupa.
Svaku radionicu završavamo druženjem uz degustaciju. Jer sourdough nije samo hrana, nego
iskustvo koje spaja.
Termini:siječanj, veljača
Vrijeme: 16-19h
Cijena: 80 €
Lokacija: Split
PRIJAVI SE OVDJE:
Rezervacije i informacije
Pošaljite nam poruku u DM ili na info@gustaonice.club
Veselimo se druženju s vama i mirisu toplih cimet rolica koji ispunjava cijelu kuću.